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El pulpo es un animal que vive en agua salada y, normalmente, en aguas templadas y tropicales. Son animales marinos familia de los moluscos cefalópodos. Se trata de un molusco, con una cabeza con forma ovalada, ojos grandes, branquias, cerebro, tres corazones y ocho tentáculos. Estos, a su vez, están compuestos por dos filas de ventosas.

A pesar de que su cuerpo es blando, su forma y color puede cambiar rápidamente para adaptarse a cualquier tipo de situación. Es capaz de camuflarse cambiando de color para evitar depredadores e incluso escurrirse por cualquier pequeño espacio.

Por lo general, pueden vivir una media de 6 meses hasta 5 años. Y cabe mencionar que es uno de los animales invertebrados más inteligentes.

Algunas de las características más curiosas de los pulpos son la gran cantidad de técnicas que tiene para disuadir a depredadores. Para desplazarse más rápido utiliza un mecanismo mediante el cual expulsa agua para propulsarse y avanzar a más velocidad. Además, dispone de un depósito de tinta, que utiliza para despistar a cualquier adversario y conseguir huir en caso de peligro.

Otra de sus grandes ventajas es la gran facilidad para camuflarse, como hemos dicho antes. Tiene una serie de células pigmentarias que le permiten simular los colores e, incluso, texturas de su entorno. Además de todo eso, y si todas estas técnicas fallaran, es capaz de perder cualquiera de sus ocho brazos que volverá de regenerarse. Los cuales también utiliza para reproducirse, ya que es un órgano reproductivo, introduciéndolo en la hembra para depositar los espermatozoides.

Pulpo gallego

El pulpo gallego, también llamado octopus vulgaris, es un cefalópodo que habita toda la costa gallega. Un producto referencia en la cocina gallega, y conocido a nivel nacional e internacional por su exquisito sabor.

Como no podía ser de otra manera, es uno de los protagonistas en cualquier subasta de las lonjas gallegas. Es un producto imprescindible en cada romería o feria de cualquiera de las cuatro provincias gallegas (Lugo, Pontevedra, Ourense o A Coruña).

Además de delicioso, es un producto bajo en hidratos de carbono y grasas, y una alta fuente de proteínas.

Cómo distinguir el pulpo gallego del pulpo marroquí

En España gran parte del pulpo que se consume procede de la costa de Marruecos. Sin embargo, existen grandes diferencias entre ambas especies. Entre otras cosas, estas diferencias se deben a su alimentación y a las características del entorno donde viven. A continuación, te detallamos algunas de sus principales diferencias:

• El color: El pulpo gallego se caracteriza por tener un color más vivo y brillante. Por el contrario, el pulpo marroquí se caracteriza por tener un color más blanquecino.

• El sabor: Si comparamos el pulpo gallego con el pulpo marroquí, el sabor también presenta grandes diferencias. Y es que el primero es mucho más sabroso que el segundo. Uno de los principales motivos es el tipo de alimentación. En la costa gallega se alimenta de todo tipo de especies, como mejillones, centollos, etc.

‘Pulpo á feira’ como plato tradicional de Galicia

A pesar de que existen múltiples recetas con pulpo, el ‘pulpo a feira’ es uno de los platos más tradicionales y exquisitos de Galicia. A continuación, te vamos a contar un poco más de historia sobre la procedencia del nombre, por qué se llama así, cómo se prepara este rico manjar, cómo se sirve y por qué. Si eres un apasionado/a de la gastronomía gallega… ¡Toma nota porque esto te interesa!

Origen del nombre de uno de los platos más tradicionales de Galicia: ‘pulpo á feira’.

Pulpo á feira significa ‘pulpo estilo feria’. Este término procede de las ferias de los maragatos. La palabra ‘maragato’ hace referencia a los pobladores de León, que volvían de tierras gallegas con pulpo seco. Una vez que llegaban a su destino, rehidrataban el pulpo con aceite de oliva, y añadiéndole un poco de pimentón. Lo que ayudaba a su perfecta conservación.

Más tarde, antes de comerlo, se le añadía pimentón, sal gorda y un chorro de aceite de oliva. Además, este plato se sirve tradicionalmente en platos de madera de pino.

Seguramente te preguntarás… ¿por qué platos de madera? Estos se empapan con el caldo de la cocción del pulpo. De forma que el pulpo mantiene su temperatura perfecta durante más tiempo y, al mismo tiempo, no se enfría tan rápido. Además, poner el caldo de la cocción del pulpo, el aceite de oliva (que se añade después de cortarlo) no es absorbido por la madera.

La venta del pulpo á feira era una profesión ambulante, y las ‘pulpeiras’ se desplazaban de pueblo en pueblo, durante las ferias, para venderlo. Además, en los platos que usaban para servir el pulpo, grababan su nombre para evitar perderlos   durante la época de trabajo. Los materiales que usaban eran bastante resistentes porque los viajes que hacían eran bastante largos y árduos.

Como no podía ser de otra manera, uno de los platos más característicos de la                   gastronomía gallega no podía faltar en Empanarte. Por eso, también puedes encontrar una de nuestras deliciosas empanadas rellenas de ‘pulpo á feira’. ¡No te lo puedes perder en tu próxima visita!

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Galicia es una comunidad autónoma con más de 3700 años de historia en la producción de carne de vacuno. Fue a partir de 1989 cuando se inició una labor de control de la IGP (Indicación Geográfica Protegida de la Ternera Gallega). Lo que significó que se convirtiera en la primera carne de vacuno con control integral y certificado de garantía.

La ternera gallega es aquella que es únicamente procedente de aquellos terneros que nacen, son criados y sacrificados en territorio gallego. Estos deben proceder de razas autóctonas y de sus cruces.

Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Ministerio de España, la ternera gallega debe proceder de las alguna de las siguientes razas para considerarse como tal: Rubia gallega o morena gallega. Así como de los cruces con las siguientes razas: Asturiana de los Valles, Limusina y Rubia de Aquitania. También serían considerada carne de ternera gallega la que procede de las razas frisona y Pardo Alpina.

Además, la ternera gallega debe ser sometida a un riguroso y estricto control para garantizar su calidad. Este comienza en el nacimiento de los terneros, continúa durante su crianza, cuidados sanitarios y alimentación, y termina tras su sacrificio.

La alimentación de los terneros está basada únicamente en la leche materna, forrajes (vegetales y plantas herbáceas) y concentrados a partir de vegetales. Toda la alimentación a lo largo de su vida deberá estar libre de sustancias prohibidas por el Consejo Regulador.

Teniendo en cuenta la edad de los terneros, su alimentación y el sistema de producción de la ternera gallega podemos distinguir entre tres tipos:

• Ternera gallega: Son aquellas que se sacrifican antes de los doce meses de edad. La base de su alimentación debe estar basada, como hemos dicho antes, en la leche materna, forrajes o piensos elaborados con productos de origen vegetal que estén autorizados por el Consejos Regulador. Y, por supuesto, proceder de alguna de las razas o la mezcla de las razas antes citadas.

• Ternera gallega ‘suprema’: Este tipo de ternera gallega deberá tener un mínimo de siete meses de lactancia y su sacrificio deberá realizarse antes de cumplir los diez.

• Añojo: El tipo de ternera gallega considerada como ‘añojo’ deberá ser sacrificada después de los doce meses, y antes de los dieciocho.

Características de la ternera gallega

La ternera gallega destaca por su color rosáceo, textura suave, sabor agradable e infiltración de la grasa color blanco nácar. Después de ser cocinada, se caracteriza por tener un sabor muy jugoso y ser una carne muy tierna. Una carne a la altura de los paladares más exigentes. Y, por supuesto, un ingrediente espectacular y con una calidad suprema para elaborar una auténtica empanada empanada gallega.

El resultado es un sabor y una experiencia única para el paladar. Jugosidad, sabor y ternura casi indescriptibles.

Garantía de la ternera gallega

La ternera gallega siempre deberá ir acompañada de un certificado que demuestre su procedencia y autenticidad. Y es que los controles tan exhaustivos y el cuidado durante todo el proceso da lugar a una de las mejores carnes de vacuno de toda Europa.

Tanto la alimentación, el control de calidad al que son sometidos, y el entorno, son los ingredientes que hacen que esta raza sea única.

Inspecciones diariamente

Diariamente los inspectores de la Indicación Geográfica Protegida de la Ternera Gallega se desplazan hasta los mataderos para certificar la ternera gallega. Para ello deberá cumplir los siguientes requisitos:

• Que tras las Inspecciones Sanitarias hayan sido declaradas con la calidad y características aptas para su consumo.
• Deberán proceder, como dijimos al principio, de un ternero nacido, criado y sacrificado en Galicia.
• Deberá estar inscrito en la IGP.
• Deberá haber superado el control de ternera gallega.
• Deberá pertenecer a las razas o cruces consideradas como ternera gallega.
• Deberá cumplir los requisitos de la normativa europea sobre su clasificación.

La calidad de este tipo de carne, considerada una de las mejores a nivel europeo, la convierte en un ingrediente perfecto para deleitar a cualquier paladar también en empanada gallega. Descubre el auténtico sabor de la ternera gallega mientras disfruta de una empanada gallega tradicional en Empanarte.

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Comer es un auténtico placer, seguro que estarás de acuerdo con nosotros. Gran parte de nuestro tiempo nos lo pasamos pensando en comida o comiendo. Y es que la comida es una parte importantísima de nuestra cultura.

Tanto es así que cualquier evento o día especial lo celebramos alrededor de una mesa con nuestros familiares, pareja o amigos. Cualquier ocasión especial es la excusa perfecta para degustar esos platos que tanto nos gustan. Y, si a ese placer, le sumamos la opción de que te lo lleven a la puerta de tu casa, esto es mejor aún si cabe. Sobre todo, en aquellos días en los que no apetece moverse del sofá. Pedir comida a domicilio es una gran opción cuando no tenemos nada en la nevera o, simplemente, cuando no nos apetece cocinar.

Si ya la comida a domicilio era una tradición bastante arraigada a nivel mundial, con la pandemia ha aumentado considerablemente. Seguramente tú también hayas pedido comida a domicilio más a menudo en estos dos últimos años.

Tanto en España como en otros países del mundo se ha reducido la costumbre de salir tan a menudo a cenar fuera de casa. Además, el número de opciones de comida a domicilio también ha aumentado con respecto a años anteriores. Por lo que ahora es más fácil que nunca y en la mayoría de casos esta opción está disponible en un solo clic. Ya es posible recibir en la puerta de tu casa prácticamente cualquier tipo de comida del mundo, sobre todo si vives en una ciudad como Madrid.

A continuación, os mostramos una imagen de las comidas más populares de take away a nivel mundial.

Las comidas más solicitadas a nivel mundial son la pizza, la comida china y el sushi. Aunque lo que realmente nos llama la atención de este mapa es que en la mayoría de países reinan las comidas que no son típicas de su gastronomía, como la pizza, la comida china o el sushi en España. Excepto en China, que destaca la comida china, y en Italia, que gana la pizza por goleada.

La gastronomía española y la dieta mediterránea es una de las más reputadas a nivel mundial. Pero, ¿por qué esto no se refleja en los hábitos de consumo a domicilio de los españoles?

En Empanarte queremos proponerte cambiar este mapa, al menos en España. Y es que en la cocina tradicional española tenemos infinidad de platos deliciosos que también puedes pedir a domicilio. Es cierto que hasta hace unos años las opciones eran bastante más reducidas y podíamos encontrar pizzas, comida china y pocas opciones más. Pero esto ya forma parte del pasado y no es una excusa para poder disfrutar de la auténtica gastronomía gallega también en casa.

Existen infinidad de platos deliciosos en la gastronomía española que también puedes pedir a domicilio. Aunque seguramente nunca hayas pedido algo como una paella, una fabada asturiana o un plato de pescaito frito. ¡Y seguro que también puedes encontrar estas opciones disponibles!

Queremos que apuestes por otro tipo de platos para alejarnos de los grandes tópicos de comida a domicilio, como es la pizza, hamburguesa o la comida china. Una opción que también está bien de vez en cuando, siempre y cuando consideremos más opciones.

Y es que pedir comida a domicilio no tiene por qué ser sinónimo de pedir comida basura. La mayoría de ellas denominadas como ‘comida rápida’ o fast food por su alto nivel de grasas saturadas e ingredientes poco saludables.

Tenemos la ilusión de poder brindarte la oportunidad de disfrutar en casa algo tan auténtico como las tradicionales empanadas gallegas. Una opción deliciosa tanto para disfrutar en solitario como para hacerlo en compañía. Además, existen un montón de opciones para todos los gustos. Tanto para los amantes de los sabores tradicionales, como para los que se atreven a probar y arriesgar con nuevas combinaciones. ¡Toda una selección de sabores para transportarte Galicia a tu casa sin moverte de Madrid!

Os proponemos acabar con los típicos y aburridos platos de siempre a la hora de pedir comida a domicilio porque… ¡en la variedad está el gusto!

Si nunca habías pensado en estas opciones, ahora es el momento de acabar con las rutinas y apostar por nuevos platos a la hora de pedir comida a domicilio. Sabores tradicionales e ingredientes saludables también pueden ser una opción ideal para disfrutar de una buena comida o cena a domicilio. Ahora disfrutar de cualquier plato sin moverte de casa es más sencillo que nunca. ¿Te atreves al cambio?

¡Bienvenido marzo! Y es que en este mes empieza la primavera. Uno de los meses más bonitos y agradables del año. Todo se llena de flores y la temperatura es perfecta para hacer planes en el exterior o disfrutar de la naturaleza.

Con la llegada del buen tiempo empieza a apetecer mucho más hacer planes fuera de casa. Y no todo va a ser a irse a la terracita de ese bar que tanto te gusta (aunque tampoco es una mala idea).

En primavera prácticamente cualquier hora es buena para organizar un picnic. Ya sea a media mañana, al medio día o por la tarde. Lo único que necesitas son algunas ideas originales y un poco de organización.

En este post queremos darte algunas ideas de cómo preparar un picnic perfecto al aire libre, ya sea con tu pareja, con tus familiares o amigos. ¡Toma nota!

Todo lo necesario para organizar un picnic perfecto

Ante todo organización, existen algunos elementos imprescindibles que deberás tener en cuenta para organizar un picnic. Es bastante molesto llegar al sitio y darte cuenta de que te faltan la mitad de las cosas. Por eso, vamos a hacer un pequeño listado de ideas con cosas imprescindibles. Tú mismo/a puedes añadir aquellas otras cosas que consideres necesarias. Pero seguro que las cosas que te vamos a proponer te servirán de inspiración.

–  Cesta: Lo ideal es llevar todo en una cesta. ¿Existe algo más típico que una bonita cesta para organizar y llevar toda la comida de un picnic? Aunque, siendo sinceros, si tienes que andar mucho para llegar hasta el lugar en el que pretendes disfrutar de tu día de picnic puede que no sea lo más idóneo. Básicamente por tema de comodidad. En ese caso, procura llevar todo lo necesario en una mochila o cualquier otra cosa que te ayude a distribuir y transportar mejor el peso.

– Nevera: Una nevera resulta imprescindible para mantener a la temperatura perfecta bebida o comida. No puede faltar una buena nevera en tu lista de cosas importantes.

– Platos, cubiertos y vasos: Necesitarás llevar platos, cubiertos y vasos para poder comer y beber cómodamente todo aquello que decidáis llevar.

– Abridor: Recuerda llevar un abridor adecuado si lleváis botellas que lo requieran. Este es el gran olvidado.

– Recuerda llevar toda tu comida o bebida en recipientes que queden perfectamente cerrados. Si no cierran adecuadamente estos podrían abrirse y derramar el contenido al andar. Es bastante molesto llegar y darte cuenta de que todo el contenido se ha derramado. Asegúrate de que todo está herméticamente cerrado para evitar que esto suceda.

– Servilletas: Tampoco deberás olvidar llevar servilletas. Las necesitaréis si os mancháis o se derrama algo de comida o bebida.

– Mantel (si puede ser de cuadritos): Un mantel es todo un clásico de un auténtico picnic. Y es que no existe picnic que se precie sin un mantel de cuadritos. Aunque si no es de cuadritos también te valdrá. Este te servirá para poder poner toda la comida y bebida sobre él sin tocar la superficie que podría tener suciedad.

– Bolsas de basura: No olvides llevarte de nuevo toda aquella basura que generéis. Evita dejar cualquier rastro de suciedad en la naturaleza.

– Buena comida: Por supuesto, en un buen día de picnic no puede faltar buena comida. En Empanarte te proponemos encargar tu empanda gallega favorita. Existen tantos sabores que acertarás seguro vayas con quien vayas. Además, puedes combinar diferentes sabores para poder probar varias de nuestras empanadas gallegas.

Así te olvidarás de tener que estar cocinando y preparando infinidad de cosas para poder disfrutar de un día agradable al aire libre. Solo tendrás que venir a nuestro local para decidir cuál es tu bocado perfecto. Si lo prefieres, puedes encargarnos tu favorita con antelación para no quedarte sin ella.

También es una opción ideal para llevar como comida de viaje, en lugar de tener que parar en un restaurante o llevarte el típico bocata. Te la preparamos en una caja para que transportarla sea sencillo, cómodo y para que llegue en perfecto estado cuando llegues a tu destino.

Además de olvidarte de tener que estar cocinando podrás disfrutar de comida de primera calidad, elaborada artesanalmente y con ingredientes 100% naturales.

– Elegir un lugar agradable: Disfrutar de buena comida y buena compañía es mucho mejor si elegimos un lugar bonito y agradable. Respirar aire puro rodeados de naturaleza puede hacer que tu día sea perfecto. Por eso, queremos recomendarte algunos de los parques y jardines que puedes encontrar en Madrid. Solo será cuestión de que elijas el que más te guste. En el siguiente enlace puedes encontrar una larga lista de posibilidades muy interesantes, como por ejemplo el conocido parque del Retiro o la Casa de Campo. También hay otros lugares, igual o más bonitos, que puede que aún no hayas visitado. ¡Te animamos a conocer estos rincones de Madrid!

¿Planazo verdad? ¡Cuéntanos cómo es tu idea de picnic perfecto!

Comer sano es uno de los múltiples propósitos de año nuevo, junto con apuntarse al gimnasio o dejar de fumar. Pero ese ‘comer sano’ no es exactamente lo mismo para todos. Unos consideran comer sano el hecho de dejar de comer alimentos ultra-procesados, mientras que otros lo relacionan con el hecho de hacer dieta y perder unos kilos. Y es que los últimos días del año son especialmente duros en lo que a comida se refiere. Están las típicas comidas de empresa, las comidas con los amigos, las comidas con los familiares, las celebraciones de esas fechas especiales… Todo se resume a comida, comida y más comida.

A menudo descuidamos la alimentación, sobre todo en esas fechas, y consumimos alimentos poco saludables. Además de comer mucho más de lo estrictamente necesario para nuestro organismo.

Por eso, cuando llega la recta final del año nos vemos especialmente saturados y agotados, y con la esperanza de que el año siguiente comenzará mejor.

En Empanarte te recomendamos, más que hacer dieta, que cambies tus hábitos alimenticios. Esto significa apostar por consumir productos frescos y dejar a un lado los alimentos procesados.

¿Por qué? Seguramente ya sepas que los productos procesados no son nada saludables y que, incluso, pueden ser el causante de diversas enfermedades.

En este post queremos aprovechar para contarte más sobre este tema. Te daremos buenas razones para que apuestes por alimentos frescos y también te explicaremos por qué consumir alimentos procesados son perjudiciales para tu salud. ¡Toma nota!

Razones para dejar de consumir alimentos procesados

1. Contienen infinidad de componentes adictivos.

Seguramente te haya pasado en más de una ocasión que comes algún producto, de bollería industrial por ejemplo, y cuando terminas te quedas con ganas de más. Esto se debe a que la mayoría de alimentos procesados contienen componentes adictivos que lejos de saciarnos nos hacen sentir la necesidad de seguir comiendo.

Además de esto, contienen aditivos que nos hacen liberar dopamina. Lo nos provoca una sensación placentera al consumirlos.

• Provocan obesidad.

Los alimentos procesados y los aditivos que estos contienen están directamente relacionados con la obesidad. De hecho, los datos demuestran que en aquellos países donde más se consumen alimentos procesados, como comida rápida, existen mayores niveles de obesidad. Un claro ejemplo de ello es Estados Unidos.

• Influyen en el estado de ánimo.

La gran cantidad de aditivos que contienen influyen en el estado de ánimo. Pueden llegar a ocasionar mal humor, problemas de memoria o depresión.

• Ausencia de nutrientes.

Los alimentos procesados se caracterizan por la ausencia de nutrientes. No aportan nada a nuestro organismo, todo lo contrario.

• Afectan a la flora bacteriana.

Uno de los principales motivos para evitar alimentos procesados, además de la ausencia de nutrientes y los efectos negativos para la salud, es que alteran la flora bacteriana. Pueden provocar problemas en el aparato digestivo.

• Se consumen rápidamente.

Los alimentos procesados están pensados para consumirse rápidamente en cualquier momento y lugar. Comer rápido provoca que comamos más cantidad, ya que la sensación de saciedad se produce aproximadamente a los 20 minutos de empezar a comer.

Nuestro organismo necesita procesar los alimentos poco a poco. Lo más recomendable es comer despacio, con pausas. Comer despacio es importante y recomendable siempre, y sobre todo si queremos perder peso.

Comer despacio nos ayudará a prevenir la obesidad, además de otra serie de enfermedades como colesterol, diabetes o hipertensión.

• Contienen conservantes.

Aunque a veces nos pueda parecer una ventaja que ciertos alimentos duren más tiempo, lo cierto es que muchos de los conservantes que incluyen pueden ser perjudiciales para la salud.

Estos son solo algunos de los principales motivos por los que te recomendamos consumir alimentos frescos. Por eso, en Empanarte apostamos por ellos.

Nuestras empanadas gallegas están elaboradas con productos frescos y de primera calidad que compramos diariamente en el mercado. Verduras, carnes, pescado y mariscos frescos. Y eso se nota en el resultado final y en el sabor de cada una de nuestras empanadas gallegas.

Consumir productos frescos tiene infinidad de beneficios, y no solo para la salud:

• Gran aporte nutricional para nuestro organismo.
• Sabor, apariencia y textura original.
• Libres de conservantes y aditivos perjudiciales para la salud.
• Contribuimos al desarrollo de la economía local.

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El relleno de la empanada gallega es uno de los aspectos más importantes para conseguir un bocado exquisito. Podemos encontrar unas diferencias abismales si comparamos una empanada gallega elaborada artesanalmente con una empanda gallega elaborada de forma industrial.

En este post, queremos explicarte las principales diferencias entre un tipo y otro de relleno para que tú mismo/a seas capaz de identificar y diferenciar cada uno de ellos.

En un mundo cada vez más industrializado es importante conocer y diferenciar lo que comemos. Y es que, normalmente, productos artesanales son sinónimo de alimentos saludables. Aunque está claro que siempre puede haber excepciones.

Es por eso que en EMPANARTE elaboramos todas nuestras empanadas de forma artesanal. Prestando especial atención y cariño al relleno, el cual está elaborado de una forma artesanal y tradicional.

Principales diferencias entre rellenos artesanos e industriales

Existen muchísimas diferencias entre rellenos artesanos e industriales. La mayoría de ellos son perfectamente identificables. A continuación, queremos explicarte algunas de las diferencias más habituales entre cada uno de ellos para que sepas reconocerlos y diferenciarlos.

• Rellenos de empanada gallega industrial

Los rellenos industriales son aquellos texturizados, normalmente triturados o batidos, para que puedan ir canalizados por los conductos de las máquinas con la finalidad de rellenar de forma automatizada las empanadas.

Si te paras a pensar en su aspecto, seguramente más de una vez te hayas comido alguna empanada de este tipo. Es bastante frecuente encontrar este tipo de rellenos en grandes superficies, por ejemplo. Ya que en este tipo de establecimientos la mayor parte de los alimentos son fabricados de forma industrial.

Además, en las empanadillas elaboradas industrialmente no podemos identificar cada uno de sus ingredientes. Como hemos dicho anteriormente, estos están triturados lo que no nos permite reconocer con claridad cada uno de los componentes.

Estos ingredientes normalmente son de muy baja calidad para conseguir un ahorro en los costes finales del producto. Y así aumentar la rentabilidad de su comercialización. Lo que significa que consumimos un producto final de muy baja calidad, con aditivos y conservantes nada saludables.

En la mayoría de los casos solo somos capaces de saber el tipo de relleno porque nos lo especifica en el envase.

Por tanto, al estar triturado, todo el relleno sabe exactamente igual. Lo que significa que el sabor es completamente lineal y plano, desde el primer hasta el último bocado. Sin matices ni diferencias. A veces incluso puede costarnos reconocer realmente el tipo de relleno.

• Rellenos de empanada gallega artesana.

Por el contrario, en el caso de las empanadas artesanas que puedes encontrar en nuestro local son elaboradas con productos frescos comprados diariamente en el mercado. Cada uno de ellos son cortados de forma artesanal y a cuchillo, como se hacía tradicionalmente.

Por tanto, los ingredientes son perfectamente identificables y reconocibles, porque tienen un aspecto íntegro y natural.

Todos los ingredientes del relleno pueden ser fácilmente identificados porque podemos verlos enteros. Lo que se traduce en una gran diferencia de textura, sabor, frescura, naturalidad y salud.

Estos rellenos, elaborados siempre con ingredientes frescos de primera calidad, aportan una montaña rusa de sabores. Saborear cualquiera de nuestras empañadas se convierte en toda una experiencia para el paladar.

En un bocado puedes encontrarte con un mejillón y en otro un chipirón, por ejemplo. Por tanto, cada bocado aporta una intensidad y matices de sabor diferentes, pero siempre armonizados en su conjunto.

Además, nuestras empanadas no contienen ningún tipo de aditivo o cualquier otra sustancia para prolongar su duración. Sin embargo, esto sí es bastante habitual en las empanadas elaboradas industrialmente.

Lo que significa que este tipo de alimentos pueden presentar desequilibrios nutricionales porque su aspecto y sabor original son modificados para resultar más agradable al paladar.

Ahora que ya conoces las principales diferencias entre las empanadas industriales y las empanadas artesanales, te invitamos a visitar nuestro local para poder deleitarte con una auténtica empanada gallega. Como ya te hemos dicho, elaborada a partir de ingredientes frescos de primerísima calidad y cuidadosamente seleccionados.

Te aseguramos que notarás la diferencia desde el primer bocado. Una auténtica experiencia para tu paladar. ¡Descubre todas las posibilidades de empanada gallega que te esperan en Empanarte!

La comida es, sin duda, uno de los factores más importantes para la celebración de cualquier evento. Y es que comer bien es un auténtico placer. Sobre todo para aquellos a los que les apasiona la gastronomía.

Cualquier celebración que se precie tiene lugar en torno a una mesa. Comer y beber mientras charlamos y compartimos anécdotas con nuestros seres queridos hacen que aquellos momentos que vivimos se conviertan en inolvidables.

Tener algo que celebrar siempre es una buena excusa para degustar ricos manjares y reunirnos con las personas que más queremos. Porque estos son los momentos que realmente valen la pena y que se quedan grabados en nuestra memoria.

Y, está claro, que uno de los principales factores para un evento sea todo un éxito es la comida.

En ocasiones especiales nos gusta agradar y sorprender a nuestros invitados con la comida, pero a veces no tenemos los conocimientos o el tiempo de poder prepararla.

Es por este motivo que queremos hablarte de la empanada gallega como opción ideal para sorprender y compartir con tus invitados en esa celebración especial. Ya sea una reunión de amigos, un cumpleaños, un aniversario, o cualquier tipo de ocasión que queramos celebrar.

La idea es ofrecer un plato realmente exquisito que forma parte de la gastronomía española. La empanada gallega es auténtico manjar ideal para cualquier ocasión y que se ha hecho tan popular que prácticamente todo el mundo la ha probado alguna vez.

Además, existen tantas combinaciones y sabores diferentes en EMPANARTE que es casi imposible no acertar con tus invitados: Atún, ternera gallega, campera, ternera gallega con queso arzúa, berberechos, pollo, campera, marinera, pulpo a feira y zamburiñas. Elige uno o varios sabores diferentes para acertar seguro.

Por qué elegir empanada gallega como plato estrella en tu evento

La idea de nuestra propuesta es evitar aquellas típicas celebraciones repletas de alimentos procesados, salsas, carbohidratos y productos poco o nada saludables.

Apostar por una buena alimentación y productos artesanos de primera calidad te hará sorprender e impresionar a tus invitados. Además, valorarán que hayas considerado esta opción en lugar de otras menos saludables.

Nuestras empanadas gallegas están elaboradas artesanalmente con productos frescos. Y es que celebrar tu evento sin necesidad de comida rápida es posible y está al alcance de cualquiera.

Sin duda, la empanada gallega es una propuesta gastronómica basada en productos nobles y frescos, y que nos permite un amplio abanico de posibilidades donde elegir.

De esta forma, puedes ofrecer a tus invitados productos sanos y elaborados de forma artesanal. Nuestras empandas gallegas están elaboradas como se hacía antiguamente. Una tradicional empanada gallega con masa de pan gallego compuesta únicamente por ingredientes nobles, cortados a mano, y cocinada en horno de leña a fuego lento.

Qué debes tener en cuenta para organizar tu evento

A continuación te detallamos algunos aspectos importantes que deberás tener en cuenta para que tu evento sea un éxito.

• Comida: Como ya hemos dicho, la comida es uno de los elementos principales en cualquier celebración. En EMPANARTE nos ocupamos de que el plato estrella esté listo el día y hora que necesites. Solo tendrás que decidirte por el sabor de tus empanadas y hacernos el encargo a través de nuestra web, por teléfono o vía WhatsApp. Hacer tu pedido ahora es más fácil que nunca, con un montón de posibilidades al alcance de tu mano.

Si lo deseas también podemos enviártelas a casa para que evites desplazamientos.

En la web encontrarás todas las opciones y, si lo necesitas, puedes contactar con nosotros y te ayudaremos.

• Decoración: En cualquier evento que se precie tampoco puede faltar una decoración especial. Unos detalles sencillos bastarán para darle un aspecto festivo. Pero si eres de celebrar las ocasiones especiales a lo grande, te recomendamos organizar una fiesta temática. La diversión y las risas están aseguradas.

• Actividades: Organizaun listado de juegos divertidos para amenizar la velada. Siempre teniendo en cuenta la edad y los gustos de los invitados. Así, además de comer rico y saludable, disfrutarán del día.

¿Qué evento tienes próximamente? ¡Nosotros nos encargamos de que sea todo un éxito con la empanada gallega como plato principal!

Hoy en día ver películas o series en plataformas online se ha convertido en un plan habitual entre personas de todas las edades en España. De hecho, según un estudio realizado por una consultora llamada Juniper, se calcula que aproximadamente 1 de 4 hogares contará en 2022 con alguna plataforma para disfrutar de sus series o películas favoritas.

El plan de sofá, peli y manta sigue siendo uno de los planes favoritos, sobre todo los fines de semana. Ya sea para ver tu programa de televisión favorito, para hacer un maratón de películas o para disfrutar del fútbol.

Y seamos realistas, en invierno apetece mucho más si cabe, con el frío hay muchos días en los que no apetece nada salir a la calle.

Además, si al plan de sofá, peli y manta le añadimos comida a domicilio, este no puede ser más perfecto. Seguro que estarás de acuerdo con nosotros.

Sin duda, en este plan hay varios elementos que no pueden faltar. Las palomitas son un clásico que puedes preparar en el microondas en un momento. Además, el aroma inundará tu hogar de manera que parecerá que estás en el mismísimo cine. Y, por supuesto, a eso hay que añadir pedir tu comida favorita a domicilio.

No hay nada más placentero que estar cómodamente en casa después de una dura semana de trabajo o estudios. Poder disfrutar de nuestra película o serie favorita mientras te traen la comida a la puerta de tu casa es un auténtico lujo al alcance de cualquiera.

Sofá, peli, manta… ¡Y empanada gallega a domicilio! Lo único de lo que tendrás que preocupar será de elegir entre todos los sabores que tenemos disponibles en nuestra carta.

Si eres de esas personas que le cuesta decidirse también puedes combinar tu pedido eligiendo varios sabores diferentes. Podrás elegir entre las clásicas empanadas gallegas de atún o carne, además de otros sabores como pollo, pulpo a feira, zamburiñas, marinera, berberechos, bacalao con pasas… ¡Un montón de posibilidades para saborear mientras disfrutas de tu plan casero!

Cosas que no pueden faltar en tu plan de sofá, peli, manta y empanada gallega

Te hemos preparado algunos consejos para que puedas disfrutar al máximo de tu plan sofá, peli, manta y  empanda gallega a domicilio en Madrid.

Comida a domicilio: Pedir comida a domicilio es más sencillo que nunca. Un auténtico placer poder disfrutar de tus platos favoritos sin tener que moverte de casa.

Si hay algo realmente molesto, y que provoca muchísima pereza, es tener que cocinar en ese día en el que no te apetece hacer absolutamente nada. Lo único que quieres es disfrutar del sofá y de tu película o series favoritas, ¿verdad?

Es sencillo, en EMPANARTE también tenemos disponible la opción de pedir tu empanada gallega a domicilio. Y, sin tener que moverte de casa, te acercaremos tu empanada favorita para que no tengas que desplazarte.

Además, en un solo clic podrás realizar tu pedido y tenerlo calentito en tu puerta en unos minutos. Olvídate de largas esperas para que llegue tu pedido de comida a domicilio en Madrid.

¡Toma nota de los siguientes consejos para disfrutar de tu plan!

Cuida la luz ambiental: Una vez que tienes todo listo, también es importante que tengas en cuentas algunos otros factores para disfrutar de esta experiencia al 100%. Cuida la luz ambiental de tu hogar y procura que esta sea suave. Así te podrás relajar y disfrutarás doblemente de tu día de sofá, peli y manta.

Acomódate: Busca todo lo necesario que puedes echar de menos durante tu día de relax. Manta calentita, ropa cómoda o pijama, mando a distancia cerca, etc. Es muy molesto querer acomodarse y tener que estar levantándose cada 5 minutos porque te falta algo. Lo único que tendrás que hacer es levantarte para abrir al repartidor cuando te lleve nuestra empanada gallega a domicilio.

Evita los ruidos externos: Si hay algo realmente molesto es ser interrumpidos mientras estamos disfrutando de la escena más interesante de la película. Procura evitar los ruidos exteriores cerrando puertas y ventanas.

Que no falten las mejores series o películas: Haz previamente una selección de las películas o series que quieres ver para evitar perder la mitad del tiempo buscando. Esto a veces puede resultar bastante aburrido e incluso molesto. Consultar las recomendaciones de las principales plataformas puede ser de gran ayuda.

Sonido envolvente: Si eres un auténtico fanático del cine sabrás que no hay nada más placentero que el sonido envolvente para sentirte como en el cine. La adrenalina en los momentos más emocionantes se disparará.

¡Haz tu pedido y ponte cómodo que te llevamos las mejores empandas gallegas a casa!

Las empanadas son un delicioso plato presente en la gastronomía de multitud de países. Existen casi tantos tipos de empanadas como culturas.

En este post hacemos un pequeño repaso por varios países que también cuentan con la empanada como plato destacado en su gastronomía. Conocerás algunas de las más conocidas y profundizaremos en la empanada gallega, para explicarte cuáles son algunos de los secretos para degustar la mejor empanada gallega. Por supuesto aquí, en EMPANARTE.

Multitud de países con infinidad de recetas distintas que disfrutan degustando un trozo de empanada. Y es que este término puede abarcar aquellas que son elaboradas con masa de pan, como es el caso de la empanada gallega, aunque en otros lugares la elaboran con masas distintas. Estas podrían ser el hojaldre, harina de maíz u otro tipo de cereales.

La masa será rellenada con una combinación de deliciosos productos antes de ser horneada o frita.

Conocemos algunos de los tipos de empanadas del mundo

• Venezuela. Las empanadillas típicas de Venezuela están elaboradas con harina de maíz, agua, sal y un poco de aceite. El relleno es siempre salado, y algunos de los más típicos son el queso o la carne mechada.

• Colombia. En Colombia las empanadillas también son elaboradas con harina de maíz. Además, también existen las empanadas que son elaboradas con calabaza o carne con puré de patatas, entre otras muchas combinaciones.

• Argentinas. El relleno de las empanadillas argentinas varían en función de la región en la que se elaboran. Lo que sí es característico es su forma de media luna y su borde, con un pequeño doblez.

Entre los distintos tipos de empanadillas argentinas podemos destacar las empanadillas porteñas, cordobesas, salteñas y sanjuaninas. Estas últimas con un relleno dulce.

• Bolivia: En Bolivia también existe una empanada denominada salteña. Recibe este nombre en honor a la señora que la inventó.

Su relleno tiene un toque dulce, combinado con guisantes y guiso de carne, con papa y caldo.

También existe otro tipo de empanadas que se llaman las tucumanas bolivianas, elaboradas en la región de Tucumán. Su relleno se prepara a base de verduras, cebolla, tomate y pepino.

• Grecia. Este país también tiene sus empandillas típicas. De hecho, la palabra ‘pita’ significa empanada y la contiene en su nombre todos los tipos de empanadas que hay.

Las más populares reciben el nombre de spanakotiropites. Están elaboradas con una masa hojaldrada de harina de trigo, y en su interior contienen espinacas y queso feta.

También existen otros tipos de empanadas como kreatopitas, elaborada con carne de oveja, o kotopita, elaborada con carne de pollo.

• Italia. Tampoco nos podíamos olvidar de los típicos calzones italianos. Estas están elaboradas con masa de pizza, con la única diferencia que se unen los dos extremos para cerrarla y formar media luna. Además de estas, también existen las panzerotti, de tamaño más pequeño y típico de Apulia. Su interior está relleno por tomate, mozzarella y se fríen en aceite de oliva.

• Japón. También existe la versión japonesa de las empanadillas, las gyozas. Son pequeñas empanadillas cocidas al vapor y rellenas de verdura, pescado o carne.

• España. Por supuesto llegamos a España. En prácticamente todas las regiones de España son típicas las empanadas. Elaboradas con harina de trigo y rellenos dulces o salados. Aunque las últimas son más típicas que la versión dulce. Normalmente están elaboradas con tomate, atún y huevo. El relleno puede variar considerablemente dependiendo del lugar.

La más famosa es la empanada gallega, elaborada tradicionalmente con masa de pan y un relleno salado que también puede variar. Si has echado un ojo a nuestra carta habrás podido ver que las posibilidades de este exquisito bocado son muchas.

Desde la empanada gallega típica, elaborada con carne o atún, hasta la empanada gallega rellena de pulpo a feira, marisco o zamburiñas. Sin olvidarnos de la empanada gallega rellena de bacalao con pasas o ternera gallega con queso Arzúa.

Características debe tener una empanada gallega para ser deliciosa

Está claro que los detalles siempre importan. Cada pequeño detalle puede variar considerablemente el sabor y el resultado final de una empanada gallega. Por eso, en EMPANARTE ponemos especial cuidado en los detalles y elaboramos con mucho mimo nuestro plato estrella.

¿Qué debe tener una empanada gallega para ser perfecta, desde nuestro punto de vista?

• La masa de cualquier empanada gallega que se precie debe estar elaborada con masa de pan y elaborada artesanalmente.

• Este plato nos ofrece infinidad de posibilidades y es que se puede rellenar prácticamente de cualquier ingrediente como hemos podido ver.

Eso sí, el relleno siempre debe ser de primera calidad y en el toque justo. Ni un relleno pobre ni un relleno excesivo, ya que podría resultar incómodo y aparatoso de comer.

• La cebolla y el pimiento como base de cualquier relleno, para darle ese sello de identidad y toque jugoso que caracterizan a la empanada gallega.

• Cocer la empanada en un horno hasta que quede doradita y lista para comer. Se puede degustar tanto fría como caliente. Eso depende del gusto de cada persona.

Y, sobre todo, mucho mimo a la hora de hacerla. Cocinar con cariño siempre se nota en el resultado final y en el paladar de quien la degusta.

Celebrar un cumpleaños siempre es motivo de alegría. Sobre todo si lo haces rodeado de tus familiares y amigos disfrutando de una buena comida. Y es que cualquier tipo de evento siempre es la excusa perfecta para reunirnos con nuestros seres queridos alrededor de una mesa.

Muchas veces este tipo de ocasiones especiales se hacen con ingestas excesivas o comidas poco saludables. Por eso, queremos hablarte de la empanada gallega como opción ideal para tu fiesta de cumpleaños.

Existen tantas opciones con sabores diferentes que te costará decidirte tan solo por una de ellas. Además, es una opción deliciosa, elaborada con productos de calidad y de forma artesanal. ¿Se puede pedir más? Seguro que tus invitados babearán después de probar el primer bocado.

Si solo has probado la tradicional empanada gallega, vamos a ayudarte a explorar un mundo nuevo de sabores que seguro te encantarán y sorprenderán a partes iguales.

Además, no importa si la celebración de cumpleaños es al mediodía o por la noche porque siempre es un buen momento para saborear este delicioso manjar.

¿Qué sabores existen de empanada gallega?

La empanada gallega tal y como la elaboramos en EMPANARTE aúna dos conceptos tan distintos como tradicional e innovación. Y es que nuestras empanadas gallegas están elaboradas siempre siguiendo los procesos tradicionales, pero con un toque innovador.

Estos dos conceptos convierten nuestras empanadas gallegas en una combinación perfecta de sabor a tradición y de sabores que rompen con lo tradicional, pero que sorprenden y cautivan a cualquiera que las prueba.

Además, si eres de las personas que se resisten a probar sabores nuevos, también puedes encontrar la tradicional empanada gallega. Ingredientes sencillos, humildes, de calidad, cortados a mano y elaborados a fuego lento como se hacía antiguamente. Pero, sobre todo, con mucho cariño para ofrecerte siempre el mejor bocado.

En este post queremos proponerte algunos de los sabores de empanada más rompedores y también algunos de los más tradicionales que puedes encontrar en EMPANARTE. Para que encuentres la opción ideal para esa ocasión especial, tanto si eres de los que le gusta arriesgar como si eres de los que prefiere los sabores clásicos.

Empanadas gallegas elaboradas con sabores tradicionales

• Empanada gallega de atún.

La empanada gallega es un clásico que gusta a todo el mundo. Si lo que quieres son ingredientes y sabores tradicionales esta es tu empanada. Un bocado exquisito que nunca decepciona y siempre es un auténtico acierto para cualquier paladar.

Tomate, cebolla, pimientos y atún son los ingredientes principales de uno de los clásicos de la gastronomía gallega.

• Empanada de ternera gallega.

Si eres de las personas que prefiere la carne al pescado, esta es otra de las opciones clásicas que nunca decepcionan. Tanto la empanada gallega de atún como la empanada gallega de ternera son una apuesta segura.

Empanadas gallegas elaboradas con sabores innovadores

• Empanada de pulpo a feira.

El pulpo es otro de los platos más característicos y tradicionales de la gastronomía gallega. Un auténtico manjar que se elabora normalmente en épocas festivas.

La combinación de la masa de pan gallego junto con uno de los productos más deliciosos de nuestra gastronomía convierte esta empanada en una auténtica explosión de sabores.

Crujiente por fuera y muy muy jugosa por dentro… ¡Una de las empanadas de nuestra carta que debes probar obligatoriamente!

• Empanada de zamburiñas.

La zamburiña es un tipo de molusco parecido a vieira que encontramos, principalmente, en las costas de Galicia y Asturias.

Se trata de otro de los platos habituales en los restaurantes gallegos, ya que se trata de un tipo de marisco muy preciado por su gran sabor.

• Empanada de bacalao con pasas.

La empanada gallega de bacalao con pasas es una de esas combinaciones que sorprenden. La mezcla del dulce con el salado la convierte en un auténtico manjar que no puedes perderte. ¿Te atreves con esta combinación?

• Empanada de ternera gallega con queso arzúa.

Si eres amante del queso, esta empanada gallega está hecha para ti. Sus ingredientes principales son la carne de ternera gallega y el queso arzúa. Este queso está elaborado a partir de leche de vaca rubia gallega. Sus denominaciones de origen proceden de Arzúa y Ulloa.

La combinación de la carne de ternera gallega con el queso arzúa la convierten en un bocado exquisito.

Existen unas cuantas combinaciones más en EMPANARTE pero queremos que las descubras tú mismo y nos cuentes cuál ha sido tu favorita. Combina varios sabores, si lo prefieres, eligiendo media empanada de cada una de tus preferidas. Eso sí, ¿vas a poder decidirte por solo algunas de ellas?