Postres tradicionales gallegos: La Larpeira

Es cierto que Galicia es mundialmente conocida por su gastronomía, pero sobre todo por sus pescados, mariscos, pulpo o empanada tradicional gallega. Sin embargo, la cocina gallega también cuenta con una gran diversidad en cuestión de riqueza repostera. Y, al igual que sucede en otras ciudades, las recetas y los dulces típicos varían de una …

Zamburiñas como producto tradicional gallego

Como ya sabrás, el marisco es el producto tradicional gallego. Además del pulpo, existen otro tipo de delicias como es el caso de las zamburiñas. Para algunos se trata de un alimento casi desconocido, aunque te aseguramos que es un auténtico manjar que deberías probar si aún no has tenido la suerte de hacerlo. Las …

Bica: El dulce típico del recetario repostero gallego que deberías probar

Una de las cosas por las que España es mundialmente conocida es por su gastronomía. Podemos presumir de ser uno de los países europeos más envidiados por ello. Y es que en cada comunidad, ciudad o pueblo español existe al menos uno, o varios, platos típicos propios de esa zona. De forma que la cocina …

El pulpo como producto tradicional gallego

El pulpo es un animal que vive en agua salada y, normalmente, en aguas templadas y tropicales. Son animales marinos familia de los moluscos cefalópodos. Se trata de un molusco, con una cabeza con forma ovalada, ojos grandes, branquias, cerebro, tres corazones y ocho tentáculos. Estos, a su vez, están compuestos por dos filas de …

Ternera gallega: Orígenes y características de una raza autóctona

Photo by Manuel Torres Garcia on Unsplash Galicia es una comunidad autónoma con más de 3700 años de historia en la producción de carne de vacuno. Fue a partir de 1989 cuando se inició una labor de control de la IGP (Indicación Geográfica Protegida de la Ternera Gallega). Lo que significó que se convirtiera en …

Comidas a domicilio

Foto de Norma Mortenson en Pexels Comer es un auténtico placer, seguro que estarás de acuerdo con nosotros. Gran parte de nuestro tiempo nos lo pasamos pensando en comida o comiendo. Y es que la comida es una parte importantísima de nuestra cultura. Tanto es así que cualquier evento o día especial lo celebramos alrededor …

Ideas para organizar un picnic al aire libre

¡Bienvenido marzo! Y es que en este mes empieza la primavera. Uno de los meses más bonitos y agradables del año. Todo se llena de flores y la temperatura es perfecta para hacer planes en el exterior o disfrutar de la naturaleza. Con la llegada del buen tiempo empieza a apetecer mucho más hacer planes …

Comer sano como propósito de año nuevo

Comer sano es uno de los múltiples propósitos de año nuevo, junto con apuntarse al gimnasio o dejar de fumar. Pero ese ‘comer sano’ no es exactamente lo mismo para todos. Unos consideran comer sano el hecho de dejar de comer alimentos ultra-procesados, mientras que otros lo relacionan con el hecho de hacer dieta y …

Como diferenciar una empanada artesanal de una empanada industrial, según su relleno

El relleno de la empanada gallega es uno de los aspectos más importantes para conseguir un bocado exquisito. Podemos encontrar unas diferencias abismales si comparamos una empanada gallega elaborada artesanalmente con una empanda gallega elaborada de forma industrial. En este post, queremos explicarte las principales diferencias entre un tipo y otro de relleno para que …

Empanada gallega como plato perfecto para celebrar cualquier evento

La comida es, sin duda, uno de los factores más importantes para la celebración de cualquier evento. Y es que comer bien es un auténtico placer. Sobre todo para aquellos a los que les apasiona la gastronomía. Cualquier celebración que se precie tiene lugar en torno a una mesa. Comer y beber mientras charlamos y …