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Los vinos gallegos son muy apreciados en el mundo vitivinícola por su singularidad y calidad. Y es que Galicia, por su situación geográfica, cuenta con un clima atlántico que favorece la producción de vinos frescos y aromáticos. Por este motivo, Galicia cuenta con varias Denominaciones de Origen (D.O.) reconocidas. Aunque, en este caso, te contaremos más sobre el vino D.O Albariño.

Vinos gallegos

Los vinos gallegos se caracterizan por su diversidad, ya que se elaboran a partir de variedades autóctonas, lo que le aporta una personalidad que los diferencia de todos los demás.

Hay que resaltar que los vinos gallegos suelen maridar muy bien con la gastronomía local, especialmente con mariscos, pescados y platos típicos de la región.

En este post, queremos hablarte de conocido y delicioso vino Albariño. Seguro que lo has probado alguna vez o, al menos, te suena. Así que, si eres un amante de la gastronomía y, en especial, del vino, ¡sigue leyendo porque esto te interesa!

El vino D.O. Albariño es un vino blanco de alta calidad que procede de Galicia. Esta Denominación de Origen se caracteriza por producir vinos frescos, afrutados y con una acidez equilibrada, elaborados principalmente con la uva Albariño.

La zona de la D.O. Albariño cuenta con un clima atlántico que favorece el cultivo de esta variedad de uva y le otorga características únicas. Los vinos D.O. Como ya hemos comentado antes, los vinos Albariño suelen maridar muy bien con mariscos y pescados, gracias a su frescura y aroma.

¿Qué es una Denominación de Origen?

Puede que no sepas exactamente qué es una Denominación de Origen. Por eso, queremos hacer un pequeño paréntesis en este texto para explicarte qué es la denominación de origen y por qué el vino Albariño cuenta con esta distinción.

Una Denominación de Origen (D.O.) es un sistema de regulación de la calidad de los alimentos y bebidas, en este caso, el vino. Establece normas y controles específicos que garantizan la procedencia geográfica y la calidad del producto.

En el caso del vino D.O. Albariño, esta denominación asegura que los vinos elaborados bajo su amparo cumplen con ciertos estándares de calidad, autenticidad, etc.

La Denominación de Origen Albariño se otorga a aquellos vinos elaborados con un mínimo del 70% de la variedad de uva Albariño, garantizando así la autenticidad del producto.

Vino Albariño como acompañante perfecto para nuestras empanadas gallegas

En Empanarte, como no podría ser de otra manera, disponemos de una gran variedad de vinos. Por eso, nuestro local es el lugar perfecto para los amantes de la gastronomía y el vino en general, y la gastronomía gallega en particular. Entre los vinos que podrás encontrar en nuestra carta, destacamos el delicioso vino Albariño del que te hemos estado hablando en este post.

Y es que el vino Albariño puede ser una excelente opción para acompañar una deliciosa empanada gallega, especialmente aquellas rellenas de atún, pulpo o mariscos, por muchos motivos que te contaremos a continuación. ¡Toma nota!

1. Frescura: El vino Albariño destaca por su frescura y acidez equilibrada, lo que lo hace ideal para acompañar bocados como el atún, pulpo o mariscos. Como sabrás, tenemos una amplia variedad de rellenos en nuestra carta.
2. Aromas frutales: Los vinos Albariño suelen tener aromas frutales intensos, como cítricos, manzana verde o frutas tropicales, que complementan muy bien la variedad de sabores presentes en una empanada gallega con rellenos marinos.
3. Versatilidad: La versatilidad del Albariño lo convierte en un excelente compañero para platos con ingredientes como los que te hemos comentado, ya que su frescura potencia los sabores del pescado, el pulpo, el marisco, etc.

Como habrás podido comprobar a lo largo de este post, la combinación entre un vino Albariño y una empanada gallega puede ser una experiencia gastronómica perfecta en Empanarte. ¡Te invitamos a visitarnos para descubrir la combinación de los mejores productos de Galicia!

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En este post, te hablaremos de una bebida muy popular en Galicia: La queimada. Te contaremos en qué consiste, qué ingredientes contiene, cómo se suele elaborar y cuándo se toma. También la magia que envuelve a esta popular bebida alcohólica que tiene su origen en la cultura celta. Así que, si eres un apasionado de la gastronomía gallega, sigue leyendo porque esto te interesa.

La queimada es una bebida tradicional del norte de España, concretamente de Galicia. Esta bebida se prepara con una serie de ingredientes, como son aguardiente de orujo, azúcar, café, corteza de limón y granos de café. Se suele preparar utilizando un recipiente de barro en el que se mezclan y flambean todos los ingredientes antes de servirlo y después de recitar un conjuro para alejar malos espíritus. Es una bebida caliente y con un sabor único que seguro te encantará.

Como hemos comentado anteriormente, la tradición de la queimada en Galicia tiene sus raíces en la cultura celta de la región. Se cree que esta bebida y su elaboración están relacionadas con antiguos rituales de purificación y protección contra los malos espíritus.

Además, la costumbre de recitar un conjuro mientras se elabora, se considera una forma de ahuyentar las energías negativas y los malos espíritus. A lo largo del tiempo, la queimada se ha convertido en un símbolo de la cultura gallega y se disfruta en todo tipo de celebraciones, tanto en eventos familiares como en fiestas populares. También es especialmente común durante fiestas tradicionales gallegas como la Noche de San Juan y en celebraciones locales.

La queimada es especialmente popular en la Noche de San Juan debido a la tradición y al simbolismo asociados con esta festividad. Esta se celebra el 23 de junio, marcando el solsticio de verano.

Durante la Noche de San Juan, como sabrás, también se encienden hogueras para ahuyentar los malos espíritus. Este ritual simboliza la renovación y purificación. Por eso, la queimada se convierte en una bebida ideal para acompañar a esta noche mágica.

Las familias o grupos de amigos, en Galicia, a menudo preparan la queimada durante celebraciones, aunque también es común encontrarla en restaurantes y bares gallegos.

Curiosidades que debes conocer sobre la queimada

La queimada, además de ser una bebida que enamora a todo el mundo que la prueba, contiene una serie de propiedades que queremos que conozcas. Por ejemplo, tiene propiedades digestivas. ¡Sigue leyendo para saber más sobre esta popular bebida!

1. Propiedades digestivas: Se cree que la queimada tiene propiedades digestivas debido a los ingredientes utilizados en su preparación, como el orujo o la corteza de limón. Por esta razón, en muchas ocasiones se sirve después de la comida.
2. Variaciones en la receta: Existen variaciones en la receta de la queimada dependiendo de la región o zona. Algunas versiones pueden incluir ingredientes adicionales como hierbas aromáticas, por ejemplo.
3. Ritual: La preparación de la queimada a menudo se realiza como un ritual envuelto de magia. Las personas se reúnen alrededor de la queimada, recitan el conjuro y disfrutan de esta bebida.
4. Degustación en grupo: La queimada normalmente es una bebida que se disfruta en compañía de amigos y/o familiares.

Receta de la queimada

A continuación, te contamos todos los ingredientes que contiene una queimada y cómo prepararla paso a paso. Es importante, tener precaución con el fuego, y realizarlo en un lugar donde no haya peligro.

• Para realizar una queimada necesitarás los ingredientes: aguardiente de orujo, azúcar, granos de café, corteza de limón y granos de café.
• También es importante disponer de un recipiente resistente al calor, normalmente se utiliza un recipiente de barro.
• En este, deberás poner el aguardiente y añade el azúcar al gusto.
• Agrega el resto de los ingredientes mientras remueves.
• Calienta suavemente la mezcla a fuego lento, sin llegar a hervir. Recuerda remover los ingredientes despacio para que se mezclen bien.
• Al calentar la queimada, puedes recitar el tradicional conjuro gallego para alejar los malos espíritus. ¡Es importante hacerlo con respeto y siguiendo la tradición!
• Cuando la queimada esté caliente, puedes encenderla con cuidado con una llama, para que el alcohol se queme y le dé su característico sabor. Recuerda tener cuidado de no quemarte y hacerlo en un espacio seguro.
• Una vez que la llama se apague, la queimada estará lista para disfrutarla. Puedes colarla, si lo deseas, y servirla en vasos.

Como habrás podido comprobar, la queimada es una bebida popular gallega llena de historia y magia que debes probar. Si te gusta la gastronomía gallega te invitamos a visitarnos en Empanarte para descubrir más sobre los platos y postres típicos de esta región, pero sin moverte de Madrid.

¿Sabías que en otros países también hay platos parecidos a lo que conocemos como empanada? En otra ocasión, os hablamos sobre muchos de los tipos de empanadas que podíamos encontrar en otras regiones de España. Puedes recordar este post haciendo clic aquí. Y es que, si la geografía española está compuesta por infinidad de platos que pueden variar completamente de una región a otra, en el mundo sucede lo mismo.

En Empanarte no solo nos gusta que conozcas todo sobre la gastronomía española, sino que queremos enseñarte todo sobre la gastronomía de todo el mundo. Siempre buscando un punto de unión con nuestro delicioso plato estrella: la empanada gallega. ¡Así que, si eres un amante de la gastronomía, sigue leyendo porque esto te interesa!

En este post, queremos contarte cuales son algunos de los platos más parecidos a las empanadas. Seguro que ya conoces y has probado muchos de ellos. ¡Sigue leyendo!

• Taco: Un taco es un plato tradicional de la cocina mexicana que consiste en una tortilla de maíz o harina y que se acompaña con una gran variedad de rellenos. Por ejemplo, pollo, cerdo, pescado, mariscos, verduras, etc., y una variedad de salsas y condimentos. Los tacos son uno de los alimentos más icónicos de México. Dependiendo de la región de México, los tipos de tacos y sus rellenos pueden variar, al igual que sucede en España con la comida.

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• Temaki: El temaki consiste en un alga nori enrollada en forma de cono. En su interior se introduce arroz y otros ingredientes como si fuera un cucurucho. Los rellenos típicos del temaki incluyen pescado crudo, mariscos, aguacate, pepino, rábano, etc. Este plato se come con las manos y es una opción popular en los restaurantes de sushi.

• Calzone: El calzone es un plato típico de la cocina italiana. Se trata de una pizza cerrada como si fuera una empanada gigante. El calzone está hecho con una masa de pan similar a la pizza. Por lo general, el calzone está relleno de salami, ricotta, mozzarella, tomate, etc. Después de ser rellenado, se cierra la masa de manera que el relleno quede dentro y se hornea hasta que esté crujiente y dorado. El relleno puede variar según las preferencias de cada persona o de la región.

Foto de Freddy G en Unsplash

• Burrito: El burrito es un plato de la cocina mexicana. Consiste en una tortilla de harina rellena con una gran variedad de ingredientes. Por ejemplo, carne, arroz, frijoles, queso, lechuga, tomate, cebolla, salsas, aguacate, etc. Se puede preparar con unos ingredientes u otros en función de los gustos personales de cada persona.

• Kebab: El kebab es un plato de origen turco que consiste en un pan de pita relleno de carne asada. Esta puede ser cordero, pollo, ternera o incluso pescado. Una vez relleno, se envuelve en una tortilla, junto a ensaladas, salsas y otros condimentos y se enrolla. Al igual que sucede en los casos anteriores, se puede rellenar con unos u otros ingredientes en función de los gustos personales de cada uno. Por ejemplo, tomate, cebolla, queso, salsas, etc.

Existen muchas variedades, como el shawarma o el döner kebab, pero todos comparten la característica distintiva de carne asada servida de manera envuelta o rellena en pan.

• Bao: El pan bao es un plato de la cocina china. Se trata de un panecillo al vapor de forma semicircular y con una textura esponjosa, suave y muy agradable al paladar. El pan bao se rellena con una variedad de ingredientes, como cerdo, pollo, verduras, etc.

Además, el pan bao puede ser tanto salado como dulce. Se trata de una opción versátil y deliciosa que combina sabores completamente diferentes entre sí.

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• Pita: La pita es un tipo de pan plano con forma redonda que al ser cocinado tiende a hincharse. La pita se corta por la mitad horizontalmente se rellena con multitud de ingredientes como carne, verduras y salsas, etc. Este plato también se conoce como «shawarma».

Además de poder ser rellenado, también se puede utilizar como base para aperitivos, para mojar en salsas, como humus, y otros platos típicos.

• Gyoza: Las gyoza son pequeñas empanadas de origen chino, rellenas de carne picada, verduras o mariscos. Todo envuelto en una fina masa de harina de trigo y luego cocido al vapor, hervido o frito.

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Como has podido ver, son muchos los platos que encontramos alrededor del mundo parecidos a la empanada gallega. Si aún no has probado nuestra deliciosa empanada gallega te invitamos a visitarnos en Moratalaz para degustar la gastronomía típica de Galicia en el corazón de Madrid. ¡Descubre todos los tipos de empanada que podrás saborear haciendo clic aquí!

En este post, queremos hablarte de la empanada gallega como una excelente opción para que los niños lleven al colegio. Y es que, ¿quién no recuerda el momento del recreo en el colegio? Este es un momento de disfrute, en el que los niños tienen unos minutos para descansar, relacionarse y recargar energías.

Para este momento del día, es importante elegir alimentos que sean deliciosos, nutritivos y fáciles de consumir. También es importante evitar aquellos productos ultra-procesados, repletos de grasas saturadas o con ingredientes de baja calidad. Por este motivo, la empanada gallega puede ser una excelente opción para que los niños se alimenten y disfruten durante el recreo.

Las empanadas gallegas de Empanarte son elaboradas diariamente con productos frescos y de primera calidad. Seleccionamos y compramos cada día las mejores materias primas en el mercado para elaborar nuestras deliciosas empanadas. Estos ingredientes son cortados a mano cuidadosamente para conseguir un relleno fácil de comer y disfrutar.

Nuestras empanadas son una combinación perfecta de masa crujiente con un relleno jugoso. Este relleno, como sabrás, puede estar compuesto por diferentes ingredientes muy variados como carnes, pescados, quesos, verduras, etc. Esto hace que sea muy sencillo acertar con cualquier persona, independiente de sus gustos. Incluso es posible disfrutar de nuestras empanadas sin gluten. ¡Haz clic para ver todas las posibilidades que te ofrecemos!

Además, las empanadas gallegas son una forma práctica de incluir nutrientes esenciales en la dieta de los niños sin tratarse de un alimento aburrido. Dependiendo del relleno, pueden proporcionar proteínas, vitaminas y minerales necesarios para su crecimiento y desarrollo. Además, al ser horneadas en lugar de fritas, por ejemplo, también se reduce la cantidad de grasas saturadas y calorías, lo que las convierte en una opción saludable.

¿Qué otros motivos existen para elegir la empanada gallega?

A continuación, te damos más motivos por los que elegir la empanada gallega para que los niños se alimenten durante el recreo del colegio. ¡Toma nota!

• Alimento fácil de llevar: Uno de los aspectos más importantes, en este caso, es que los alimentos que lleven los niños al recreo sean fáciles de llevar y consumir. La empanada gallega, en este sentido, es un alimento perfecto. Es fácil de llevar, fácil de comer. No es necesario utilizar cubiertos, se puede comer con las manos cómodamente y no mancha. Es una opción perfecta para incluir alimentos nutritivos en la dieta diaria de los niños.
• Alternativa a alimentos procesados: Consumir nuestras empanadas caseras es una alternativa a las opciones procesadas. Como hemos dicho antes, nuestros rellenos están elaborados con productos frescos de primera calidad. Pollo, ternera, atún, verduras, etc.
• Control de ingredientes: Al haber tanta variedad en nuestra carta, los padres tienen un control total sobre los ingredientes que eligen para sus hijos. No existen ingredientes ocultos, por lo que evitamos problemas en caso de que el niño sufra algún problema de salud derivado de alergias o intolerancias alimentarias.
• Alimento atractivo: La empanada gallega es un alimento atractivo y que encanta a los niños. Pueden elegir sus combinaciones favoritas para satisfacer su paladar y necesidades nutricionales. Una manera perfecta de cambiar el aburrido y típico bocadillo por un alimento mucho más delicioso y atractivo.

¡Reserva ya tu empanada gallega favorita y haz que el recreo se convierta en un momento aún más esperado y especial!

En la gastronomía española, se pueden encontrar una gran variedad de platos tradicionales que reflejan la riqueza culinaria del país. Y es que cada región de España tiene sus propias especialidades, ingredientes autóctonos y técnicas de preparación que hacen que los platos sean únicos y deliciosos.

En este post, te contaremos cuales son algunos de los platos más típicos en España y por qué es importante mantener y difundir la gastronomía tradicional de nuestro país. Si eres un amante de la gastronomía, sigue leyendo porque esto te interesa.

Uno de los platos más conocidos a nivel internacional es la paella, seguro que estarás de acuerdo con nosotros en esto. Este plato es originario de la Comunidad Valenciana, la paella es un arroz cocido con una variedad de ingredientes como pollo, mariscos y verduras. Este plato se prepara tradicionalmente en una paellera.

Otro plato típico en España es el gazpacho, una sopa fría hecha a base de tomate, pepino, pimiento, ajo, aceite de oliva y vinagre. Es refrescante y perfecto para los días calurosos de verano. También se le conoce como gazpacho andaluz, ya que es originario de esta zona de España.

En el norte de España también podemos destacar platos como la fabada asturiana, un guiso de alubias blancas con embutidos como chorizo, morcilla y tocino. Un plato muy contundente y reconfortante perfecto para los días más fríos de invierno.

Si seguimos haciendo un recorrido por el norte de la geografía española, no nos podemos olvidar de la deliciosa empanada gallega. Como su propio nombre indica, un plato originario de Galicia, aunque es posible disfrutarlo en cualquier parte de España. Esta destaca por su versatilidad, ya que puede rellenarse con todo tipo de ingredientes como quesos, mariscos, carnes, verduras, pescados, etc. Un plato que gusta a todo el mundo y con el que es prácticamente imposible no acertar.

La empanada gallega se puede rellenar de diferentes maneras, como hemos dicho, pero uno de los rellenos más tradicionales es el de empanada de atún.

En Empanarte colaboramos con el mantenimiento y la difusión de la gastronomía tradicional española en Madrid. Con Empanarte es posible disfrutar de una auténtica empanada gallega en pleno corazón de Madrid. Un proceso de elaboración tradicional, ingredientes de primera calidad, dedicación y mucho cariño son algunas de nuestras claves para obtener un bocado espectacular.

Otro de los platos más tradicionales que no podemos dejar de mencionar es la tortilla de patatas. Un plato que consiste en una tortilla hecha con huevos y patatas. Puede o no llevar cebolla y, en ocasiones, se añaden otros ingredientes como pimientos o chorizo.

Una vez que la masa está rellena, se cierra como un pastel y se pinta con huevo batido antes de hornearla. El resultado es una empanada dorada y crujiente por fuera, y jugosa y llena de sabor por dentro.

La empanada gallega, además, es un plato que se puede disfrutar tanto caliente como fría. Se suele servir como aperitivo, entrante o incluso como plato principal en algunas ocasiones especiales. ¡Un plato ideal para cualquier ocasión!

Estos son solo algunos ejemplos de los muchos platos tradicionales que la gastronomía española tiene para ofrecer. Aunque existen muchos otros que también es imprescindible probar para conocer la gran variedad que ofrece nuestro país.

La importancia de preservar y difundir la gastronomía española

La gastronomía tradicional es una parte fundamental de la identidad cultural de un país y de sus regiones. Mantener y difundir la gastronomía tradicional es importante por varias razones que te contaremos a continuación. Por eso, en Empanarte mantenemos y difundimos la gastronomía española, concretamente la gastronomía gallega.

1. Preservación de la cultura: La gastronomía tradicional es una expresión viva de la cultura de un lugar. Cada plato tradicional tiene una historia detrás, está arraigado en las tradiciones y el patrimonio culinario de una comunidad. Al mantener y difundir estos platos, se preservan las costumbres y el legado cultural de generaciones anteriores.
2. Ingredientes locales: La gastronomía tradicional se basa en el uso de ingredientes locales y de temporada, lo que promueve la diversidad y la sostenibilidad agrícola. Al mantener y difundir los platos tradicionales, se promueve el consumo de productos locales, se apoya a los pequeños productores y se fomenta la conservación de variedades autóctonas y técnicas de cultivo tradicionales.
3. Turismo gastronómico: La gastronomía tradicional es un atractivo turístico importante. Muchos viajeros buscan experiencias culinarias auténticas y saborear los platos tradicionales de un lugar es una forma de sumergirse en su cultura y su historia. La difusión de la gastronomía tradicional no solo atrae visitantes, sino que también impulsa la economía local y promueve el desarrollo del sector gastronómico.
4. Alimentos saludables: Muchos platos tradicionales están basados en alimentos saludables y equilibrados. Al mantener y difundir la gastronomía tradicional, se promueve una alimentación variada y nutritiva. En Empanarte utilizamos siempre ingredientes frescos y de primera calidad cuidadosamente seleccionados para obtener el mejor producto final.

¡Descubre la auténtica empanada gallega en Empanarte!

El concepto de ‘fast good’ se refiere a la combinación de comidas rápidas y saludables. A medida que las personas buscan opciones de comida rápida en su ajetreado estilo de vida, también están cada vez más interesadas en mantener una dieta equilibrada y saludable.

Este concepto nace en contraposición al término ‘fast food’. Una opción que se caracteriza por englobar aquellas comidas que se preparan rápidamente y se sirven para consumir de inmediato o para llevar. Este tipo de comida se caracteriza por ser poco o nada saludable. Algunas de las comidas que podríamos incluir dentro de este concepto son hamburguesas, pizzas, etc.

En lugar de los típicos alimentos rápidos y poco saludables como los que hemos mencionado, el fast good ofrece opciones más nutritivas. Esto incluye platos como ensaladas, sándwiches con ingredientes saludables, etc.

Por supuesto, dentro del concepto ‘fast good’ podemos incluir nuestras deliciosas empanadas gallegas. Estas se elaboran diariamente con productos frescos y de primera calidad. Por ejemplo, carne, verduras, hortalizas, pescados, etc.

El fast good se ha vuelto cada vez más popular a medida que las personas buscan una forma más rápida y fácil de seguir una dieta saludable. De hecho, muchos establecimientos de comida rápida han comenzado a incluir opciones más nutritivas en sus menús, y han surgido restaurantes enfocados exclusivamente en ofrecer comidas rápidas y saludables.

Fast good, una opción cada vez más demandada y habitual

El fast good se está volviendo cada vez más común en nuestra sociedad actual por varias razones que te contamos a continuación. ¡Toma nota!

1. Personas con un estilo de vida ocupada: Muchas personas no disponen de tiempo para cocinar, pero están interesadas en comer de forma saludable y equilibrada. En estos casos, el fast good les ofrece una opción ideal y rápida para alimentarse de manera saludable sin tener que invertir mucho tiempo.
2. Preocupación por la salud: Cada vez más personas están tomando conciencia de la importancia de una alimentación equilibrada y saludable. El fast good les brinda la oportunidad de alimentarse de forma sana y equilibrada sin que suponga un esfuerzo. Existen infinidad de platos apetecibles, deliciosos y saludables entre las que elegir. Como hemos dicho, nuestras empanadas gallegas es una de esas opciones que está a tu disposición.
3. Opciones nutritivas: A medida que la información sobre nutrición y salud se vuelve más accesible, las personas están buscando opciones alimenticias que les proporcionen los nutrientes necesarios para una vida activa y saludable. El fast good responde a esta demanda.
4. Cambios en la industria alimentaria: Los establecimientos de comida son cada vez más conscientes de la creciente demanda e importancia de ofrecer opciones saludables. Por eso, cada vez son más las empresas que están adaptando sus menús y desarrollando nuevas opciones de fast good para satisfacer las necesidades de los consumidores.

La empanada gallega como opción de ‘fast good’

La empanada gallega que elaboramos en Empanarte es un plato que podríamos incluir dentro del concepto de fast good.

Por un lado, la empanada gallega cumple con el criterio de rapidez, ya que se trata de un plato que se puede comer de forma rápida y en cualquier lugar. Además, no es necesario utilizar cubiertos. Esto hace que sea una opción práctica para consumir fuera de casa, de pie, o en cualquiera otra circunstancia.

Por otro lado, se puede consumir en porciones individuales, lo que también facilita su consumo y se puede compartir con otras personas.

En cuanto a la calidad de los ingredientes, la empanada gallega se elabora con productos frescos y de primera calidad. Su relleno puede ser muy variado y puede contener diferentes ingredientes como carne, pescado, hortalizas, verduras, etc. Apostar por ingredientes frescos y de calidad es una característica fundamental en Empanarte y, por supuesto, dentro del concepto de fast good.

Si eres de esas personas que a veces dispone de poco tiempo para cocinar o comer, la empanada gallega es una opción perfecta para comerla cuando y donde quieras. ¡Descubre todas las posibilidades en nuestra web!

Si eres de ese tipo de personas que disfrutan comiendo, te adelantamos que este post es para ti. Queremos hacerte una pequeña guía de sitios interesantes en los que puedes disfrutar comiendo en Moratalaz.

Como sabrás, Moratalaz es un distrito de Madrid en el que está ubicado nuestro local, Empanarte. Un lugar que combina tradición y modernidad. Puedes disfrutar de la esencia de un lugar lleno de tradición donde parece que el tiempo no ha pasado.

Por lo tanto, te animamos a descubrir nuevos lugares que debes apuntar en tu lista de visitas obligatorias para lo que quede de 2023 o para el próximo año que está a punto de comenzar.

Nuestro objetivo en este post es recomendarte algunos lugares donde comer bien y que se adapten a todos los gustos y bolsillos. ¡Sigue leyendo!

Restaurantes premium en Moratalaz

En primer lugar, te recomendamos un lugar de alto standing que se llama Vinateros 28. Un lugar en el que deleitarte con los mejores productos frescos de la gastronomía española sin moverte de Madrid. Gamba fresca de Huelva o percebes gallegos son algunos de los muchos pescados y mariscos frescos que puedes encontrar en su carta.

Además, disponen de una extensa carta con platos muy elaborados que te sorprenderán. Otro punto a destacar es que adaptan su carta para ofrecer al cliente productos frescos de temporada. Esto es garantía de éxito, ya que te permitirá disfrutar siempre de platos elaborados con materias primas de primera calidad.

Si eres un amante de los vinos también es un lugar que debes visitar puesto que tienen una carta muy extensa con más de 300 referencias. En ella incluyen vinos de toda la geografía española y de otros lugares que te sorprenderán.

Su solete Repsol es una muestra de la experiencia gastronómica que te espera si los visitas.

Restaurantes de menú en Moratalaz

Si eres de los que pensaba que comer de menú es sinónimo de comida de mala calidad o aburrida te vamos a demostrar que no.

En Moratalaz existe un restaurante donde es posible comer y viajar sin moverte de la silla. En este caso, te estamos hablando de Sabe a Perú. Un lugar que te sorprenderá por muchos aspectos, desde su amplia carta basada en la cocina peruana hasta su gran variedad de deliciosos cócteles.

Uno de los aspectos que lo hace completamente diferente es que disponen diariamente de un menú. Además de poder disfrutar de platos deliciosos, su precio es otro aspecto a destacar. Y es que puedes saborear un menú diario por tan solo 12,50€. Cuentan con platos muy bien elaborados y consistentes, bebida, postre o café, etc.

¡Un lugar muy recomendable y que no puedes perderte si vives en Madrid!

Restaurantes para todos los gustos y bolsillos

Por último, queremos hablarte de Empanarte. Un lugar donde disfrutar de la auténtica gastronomía gallega sin moverte de Madrid.

Nuestras empanadas destacan por estar elaboradas diariamente con productos frescos y de primera calidad. Un bocado que te transportará a Galicia sin moverte de Moratalaz.

Además, podemos presumir de tener una extensa carta con infinidad de opciones de relleno para todos los gustos. Empanada gallega de pulpo a feira, de zamburiñas, de ternera gallega con queso Arzúa, de bacalao con pasas, etc. ¡Descubre todas las opciones aquí!

Una de nuestras últimas novedades es que incluso disponemos de opciones veganas y sin gluten. Por lo que somos una opción ideal para todo tipo de paladares, edades y bolsillos. Y es que, ¿a quién no le gusta una empanada gallega?

También podrás disfrutar de deliciosos postres de la gastronomía gallega, o de una amplia variedad de cervezas y vinos.

¡Te invitamos a descubrir algunos de los mejores sitios donde disfrutar de la buena gastronomía en Moratalaz! Comparte con nosotros tu experiencia dejándonos una reseña si te ha gustado la experiencia.

La relación entre la comida y las celebraciones es indiscutible. Con la Navidad a la vuelta de la esquina seguro que ya tienes programadas un montón de comidas y cenas navideñas. Comida de amigos, comida de empresa, cena familiar, etc. Y es que en cualquier celebración que se precie no puede faltar buena comida y bebida.

Por este motivo, la comida se convierte en una expresión de cultura, tradición, una forma de relacionarnos con otras personas, etc. La comida no solo sirve para alimentar el cuerpo, sino que también alimenta el espíritu.

En Navidad, algo bastante habitual, es reunirse alrededor de la mesa en un acto de compartir y celebrar. Como hemos dicho antes, ya sea con amigos, familiares, compañeros de trabajo, compañeros de estudio, etc. Lo importante es celebrar.

Estas reuniones no solo son una oportunidad para degustar y disfrutar bocados exquisitos en la mejor compañía, también es una oportunidad para reforzar los lazos familiares y sociales.

Además de estas reuniones, habitualmente las empresas suelen tener un detalle con sus empleados. Productos de calidad o cestas navideñas son algunos de los regalos más frecuentes. Esto puede ser una forma de demostrar agradecimiento, reforzar lazos con los empleados, crear un ambiente festivo, etc.

En este sentido, además, la empanada gallega puede ser una excelente opción a valorar. Se trata de un producto delicioso típico de la gastronomía española. Además, es un plato delicioso que gusta a todo el mundo, fácil de comer, fácil de compartir, etc. Por solo mencionar algunas de sus muchas ventajas.

A continuación, te contamos más sobre por qué tener un detalle con los empleados puede ser una gran idea. ¡Toma nota!

• Detalle de agradecimiento: Hacer un regalo de este tipo es una manera de demostrar agradecimiento a los empleados por su trabajo durante todo el año. Esto ayuda a que los empleados se sientan valorados.
• Generosidad La Navidad es un momento perfecto para demostrar generosidad en una fecha de celebración.
• Tradición: La comida forma una parte crucial en la tradición navideña. Regalar alimentos hace que las empresas puedan participar en estas tradiciones y fortalecer la conexión cultural con sus empleados.
• Unión: Regalar y compartir comida con los empleados ayuda a fomentar la unión entre los miembros de la empresa.

• Motivación: Este tipo de regalos también pueden servir como forma de motivar a los empleados, y a que se sientan valorados. Esto puede servir para aumentar su motivación y mejorar su rendimiento y dedicación en el trabajo.

En definitiva, regalar comida en Navidad es algo bastante habitual en España. Es una forma de expresar agradecimiento, aumentar la motivación, fortalecer la relación con los empleados, etc.

Por este motivo, las empanadas gallegas pueden ser una gran opción para regalar estas navidades. Estas son un producto delicioso que gusta a todo el mundo. Y es que existen tantas opciones como gustos personales. Por este motivo, resulta casi imposible fallar.

En Empanarte traemos la cocina gallega al corazón de Madrid. ¡Encarga tus empanadas gallegas favoritas para esta Navidad!

Si eres un amante del café seguramente habrás leído, o escuchado, en infinidad de ocasiones el término ‘café de especialidad’.

Si no sabes lo que es, en este post, te contaremos qué significa y de dónde procede. También te contaremos algunas curiosidades sobre este concepto. Y es que el café de especialidad se ha convertido en un auténtico fenómeno gastronómico. ¡Sigue leyendo!

En Empanarte, como amantes de los productos de primera calidad, disponemos de café de especialidad en nuestro local. Si eres de los pocos que aún no ha probado este tipo de café te invitamos a visitarnos para descubrirlo.

El concepto de ‘café de especialidad’, o speciality coffee, comenzó a utilizarlo la noruega Erna Knutsen, especialista en esta bebida. Ella utilizaba este término para referirse al café de gran calidad elaborado en pequeñas cantidades.

Este tipo de café se cultiva en pequeñas fincas de las que se conoce exactamente su procedencia y características. Al ser procedente de pequeñas producciones, y mimado durante todo el proceso, el resultado es un producto de gran calidad.

El café de especialidad comenzó a expandirse en España hace aproximadamente 10 años. Sin embargo, esto comenzaría por las grandes ciudades como Madrid o Barcelona. En la actualidad, es posible encontrarlo en muchos rincones de la geografía española. Y es que el café se ha convertido en una bebida de moda.

Si eres usuario de redes sociales, como Instagram o TikTok, te habrás dado cuenta de que existen millones de perfiles en los que puedes ver infinidad de tazas de café con figuritas creadas con crema de leche. El café se ha convertido en un auténtico lienzo sobre el que plasmar pequeñas obras de arte.

Del café de especialidad podemos decir que destaca porque se sabe exactamente su procedencia. Como hemos dicho antes, se cultiva en pequeñas fincas de distintos países. Además, el café de especialidad destaca por otros muchos factores como el sabor, el aroma, la calidad del grano, etc.

El café de especialidad debe contener en el paquete información como el país de origen, el productor, la finca, el tipo de grano, la altura, la fecha de tueste, etc. Y es que todos estos factores, y algunos otros, son determinantes para la calidad y el sabor del producto final.

¿Qué características debe tener un café de especialidad?

El café de especialidad debe tener una serie de características para ser considerado como tal. A continuación, te contamos cuáles son estas características:

1. El café de especialidad debe estar compuesto por granos de variedad 100% arábica.
2. Según el Sistema Internacional de Evaluación de Calidad debe tener una puntuación mínima de 80 sobre 100.
3. Esta puntuación la deberá asignar un catador certificado basándose en los estándares de la Speciality Coffee Association.

¿Qué es la Speciality Coffee Association?

La Speciality Coffee Association, o SCA, fue creada en el año 2017. Surgió por la fusión de dos asociaciones como son la SCAE (Asociación de Café de Especialidad de Europa) y la SCAA (Asociación de Café de Especialidad de Europa). 

El resultado es lo que hoy en día se conoce como SCA. Esta asociación regula todo lo referente al café de especialidad.

Como has podido comprobar, el café de especialidad es minuciosamente seleccionado, cultivado y elaborado. Por ello, destaca por su sabor, entre otros muchos factores.

En Empanarte te animamos a que vengas a disfrutar de nuestro auténtico café de especialidad elaborado con todo el cariño. ¡Te esperamos!

¡Se acerca la Navidad! Una de las épocas más bonitas y esperadas del año. Y es que es que durante el mes de diciembre tienen lugar distintas celebraciones como el día de Nochebuena, Navidad o Nochevieja.

A todo esto, hay que añadir los distintos eventos que surgen. Por ejemplo, comidas y cenas de amigos, familia o de empresa. Seguro que tú también eres de los que tiene infinidad de eventos durante el mes de diciembre. Y es que cualquier momento es bueno para reunirse con amigos, familiares o compañeros de trabajo. La Navidad es una época para festejar.

Estarás de acuerdo con nosotros en que no hay celebración que se precie sin comida y bebida de por medio. Estos dos elementos son fundamentales en cualquier tipo de celebración. Da igual el momento y la hora.

En este post, queremos contarte por qué la empanada gallega es una opción perfecta para todo tipo de celebraciones navideñas. Existen opciones para todos los gustos y es un bocado delicioso que gusta tanto a niños como a adultos.

¡Toma nota de todo porque te vamos a contar algunas de las muchas ventajas de elegir la empanada gallega para tus reuniones navideñas!

Opción para todos los gustos:

Como te hemos dicho, la empanada es una opción que gusta a todos. Desde niños a adultos, nadie puede resistirse a una auténtica empanda gallega. Y es que esta es una opción muy versátil porque puede rellenarse con infinidad de ingredientes como carne, pescado, mariscos, quesos, etc. Esto hace que sea casi imposible fallar con tus invitados esta Navidad.

En Empanarte disponemos de muchísimas opciones de rellenos. Incluso, si lo prefieres, puedes elegir media empanada de un tipo de relleno y media de otro distinto. Por este motivo, la empanada puede convertirse en el bocado perfecto para acertar en tus celebraciones navideñas.

Fácil de transportar y de comer:

La empanada es un producto muy fácil de transportar y de comer. De hecho, el origen de este plato típico de la gastronomía gallega era el de poder transportar alimentos por parte de los peregrinos para que se mantuvieran en perfecto estado. ¡Haz clic aquí para saber más sobre el origen de la empanada gallega!

La empanada gallega es un plato que se puede cortar con facilidad en porciones individuales. Esto hace que sea una opción ideal para cualquier tipo de evento, incluso para aquellos en los que los invitados están de pie. No es necesario ni platos ni cubiertos para degustar este exquisito bocado. Además, cada persona puede servirse por sí mismo y se puede comer tanto frío como caliente. De ambas formas está deliciosa.

Plato ideal para compartir:

A propósito del punto anterior, cabe destacar que la empanda gallega es un plato perfecto para compartir. Uno de los pilares fundamentales de la Navidad es el hecho de reunirse con nuestros seres queridos para compartir estas fechas tan especiales.

Además, en Empanarte, te ponemos la facilidad de cortarlas en porciones (8/10/12), si así nos lo pides. De esta forma, no tendrás que preocuparte de tener que cortar cada una de las empanadas en porciones.

Productos frescos y de calidad:

La empanada gallega que puedes encontrar en Empanarte está elaborada diariamente con productos frescos y de primera calidad. Todos ellos cortado a mano con cariño para que sepan a auténtica tradición. Además, utilizamos productos locales y de temporada. Esto la convierte en una opción doblemente perfecta para todas tus celebraciones navideñas.

Como habrás podido comprobar, la empanada gallega es un plato perfecto para sorprender a tus invitados esta navidad. Independientemente de si se trata de una comida, un almuerzo, una merienda o una cena. Y es que este plato se puede disfrutar en cualquier momento del día. ¡Reserva ya tus empanadas favoritas en Empanarte!