En la gastronomía española, se pueden encontrar una gran variedad de platos tradicionales que reflejan la riqueza culinaria del país. Y es que cada región de España tiene sus propias especialidades, ingredientes autóctonos y técnicas de preparación que hacen que los platos sean únicos y deliciosos.
En este post, te contaremos cuales son algunos de los platos más típicos en España y por qué es importante mantener y difundir la gastronomía tradicional de nuestro país. Si eres un amante de la gastronomía, sigue leyendo porque esto te interesa.
Uno de los platos más conocidos a nivel internacional es la paella, seguro que estarás de acuerdo con nosotros en esto. Este plato es originario de la Comunidad Valenciana, la paella es un arroz cocido con una variedad de ingredientes como pollo, mariscos y verduras. Este plato se prepara tradicionalmente en una paellera.
Otro plato típico en España es el gazpacho, una sopa fría hecha a base de tomate, pepino, pimiento, ajo, aceite de oliva y vinagre. Es refrescante y perfecto para los días calurosos de verano. También se le conoce como gazpacho andaluz, ya que es originario de esta zona de España.
En el norte de España también podemos destacar platos como la fabada asturiana, un guiso de alubias blancas con embutidos como chorizo, morcilla y tocino. Un plato muy contundente y reconfortante perfecto para los días más fríos de invierno.
Si seguimos haciendo un recorrido por el norte de la geografía española, no nos podemos olvidar de la deliciosa empanada gallega. Como su propio nombre indica, un plato originario de Galicia, aunque es posible disfrutarlo en cualquier parte de España. Esta destaca por su versatilidad, ya que puede rellenarse con todo tipo de ingredientes como quesos, mariscos, carnes, verduras, pescados, etc. Un plato que gusta a todo el mundo y con el que es prácticamente imposible no acertar.
La empanada gallega se puede rellenar de diferentes maneras, como hemos dicho, pero uno de los rellenos más tradicionales es el de empanada de atún.
En Empanarte colaboramos con el mantenimiento y la difusión de la gastronomía tradicional española en Madrid. Con Empanarte es posible disfrutar de una auténtica empanada gallega en pleno corazón de Madrid. Un proceso de elaboración tradicional, ingredientes de primera calidad, dedicación y mucho cariño son algunas de nuestras claves para obtener un bocado espectacular.
Otro de los platos más tradicionales que no podemos dejar de mencionar es la tortilla de patatas. Un plato que consiste en una tortilla hecha con huevos y patatas. Puede o no llevar cebolla y, en ocasiones, se añaden otros ingredientes como pimientos o chorizo.
Una vez que la masa está rellena, se cierra como un pastel y se pinta con huevo batido antes de hornearla. El resultado es una empanada dorada y crujiente por fuera, y jugosa y llena de sabor por dentro.
La empanada gallega, además, es un plato que se puede disfrutar tanto caliente como fría. Se suele servir como aperitivo, entrante o incluso como plato principal en algunas ocasiones especiales. ¡Un plato ideal para cualquier ocasión!
Estos son solo algunos ejemplos de los muchos platos tradicionales que la gastronomía española tiene para ofrecer. Aunque existen muchos otros que también es imprescindible probar para conocer la gran variedad que ofrece nuestro país.
La gastronomía tradicional es una parte fundamental de la identidad cultural de un país y de sus regiones. Mantener y difundir la gastronomía tradicional es importante por varias razones que te contaremos a continuación. Por eso, en Empanarte mantenemos y difundimos la gastronomía española, concretamente la gastronomía gallega.
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