I concurso de empanada gallega en Madrid Fusión 2025

Madrid Fusión se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos más importantes e influyentes del mundo, convirtiendo a la capital española en el epicentro del arte culinario durante unos días cada año. En esta ocasión, Madrid Fusión 2025 tendrá lugar del 29 de enero al 1 de febrero de 2025 y atraerá a chefs de renombre internacional, y a nuevos talentos de la cocina.

Los asistentes tienen la oportunidad de sumergirse en la gran creatividad gastronómica que caracteriza este evento. Su programación incluye una serie de actividades de lo más interesante y que te contaremos a continuación. Si eres un amante de la gastronomía, esta es tu oportunidad de vivirla en primera persona. ¡Sigue leyendo!

1. Conferencias y charlas: Los asistentes pueden disfrutar de presentaciones de grandes chefs.
2. Talleres Madrid Fusión ofrece talleres donde los participantes pueden aprender técnicas específicas para preparar los mejores platos, además de conocer cómo experimentar con ingredientes menos conocidos y a aplicar nuevas técnicas.
3. Exposiciones: Las mejores empresas del sector de la alimentación exhiben sus productos, permitiendo a los asistentes probar y descubrir nuevos sabores.
4. Demostraciones: También los asistentes tienen la oportunidad de disfrutar de demostraciones. La cocina en tiempo real es uno de los puntos fuertes del congreso, donde chefs preparan platos en directo, mientras los asistentes tienen la oportunidad de observar y aprender de los maestros de la gastronomía.

El I Concurso de mejor empanada gallega

Uno de los eventos más esperados durante esta edición de Madrid Fusión es el I Concurso de Mejor Empanada Gallega. Por supuesto, se trata de un evento que nos encanta en Empanarte, como expertos en gastronomía gallega. Este certamen, organizado por la Xunta de Galicia y Madrid Fusión, promete ser un homenaje a la gastronomía gallega. Como no podía ser de otra manera, se centrará en uno de sus platos más representativos de Galicia: la empanada gallega.

En esta ocasión, el concurso busca premiar la mejor receta de empanada gallega a nivel nacional, por supuesto tiene que estar elaborada con productos gallegos. La final se celebrará el miércoles 29 de enero de 2025, en el escenario polivalente del pabellón 14.0 de IFEMA Madrid.

Para participar, los cocineros deben enviar una única receta que incluya al menos uno de los ingredientes gallegos, ya sea de la tierra o del mar. Entre estos ingredientes se encuentran quesos como la ternera gallega, pulpo, zamburiña, etc. Además, cada receta debe ir acompañada de una ficha técnica, que incluya todos los ingredientes, el proceso de elaboración, y una fotografía del plato.

En Empanarte, como apasionados de la auténtica gastronomía gallega, estamos orgullosos de poder vivir esta gran celebración culinaria. Como sabrás, estamos especializados en elaborar auténticas empanadas gallegas en nuestro local del madrileño barrio de Moratalaz, donde cada receta está hecha con ingredientes frescos y de la mejor calidad. Desde la clásica empanada de atún hasta las innovadoras combinaciones de sabores, que puedes conocer haciendo clic aquí.

¡Te invitamos a que nos visites en Empanarte para descubrir y disfrutar de nuestras deliciosas empanadas!